바삭 달콤한 밑반찬
멸치볶음
마른 팬에 먼저 볶아 비린내를 날려요. 불을 끄고 올리고당을 넣어야 안 굳어요.
- 10분
- 4인분
- 쉬워요
재료
4인분 기준
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양념은 있다고 보고 계산해요 · 0/2개 준비
메인 재료
재료
양념·기본 재료 5가지
- 식용유1큰술
- 간장1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 올리고당1.5큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 1
마른 팬에 멸치를 넣고 약불에서 2분 볶아 체에 쳐 가루를 털어요.
- 2
팬에 식용유를 두르고 멸치를 중불에서 2분 볶아요.
- 3
간장과 설탕을 넣고 빠르게 섞어요.
- 4
불을 끄고 올리고당과 송송 썬 청양고추를 넣어 버무려요.
- 5
통깨를 뿌리고 넓게 펼쳐 식혀요.
멸치, 냉장고에 있는지
매번 확인하기 번거롭죠
마트 영수증을 한 장 찍으면 냉장고가 채워지고, 지금 만들 수 있는 요리를 알려드려요.
조리 시간과 분량은 1~2인 가구 기준 어림이에요. 입맛에 맞게 조절해 주세요.
