뚝배기에 폭신하게
계란찜
계란과 물을 1:1로. 약불에서 뚜껑을 덮어 두면 폭신하게 부풀어요.
- 12분
- 1인분
- 쉬워요
- 뚝배기 필요
재료
1인분 기준 · 분량은 참고값이에요
0%매치
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양념은 있다고 보고 계산해요 · 0/2개 준비
메인 재료
재료
양념·기본 재료 3가지
- 새우젓1/2작은술 (곱게 다짐)
- 맑은 육수150ml (계란과 같은 양)
- 참기름약간
만드는 법
- 1
대파를 아주 곱게 썰어요
- 2
계란과 육수를 섞어 체에 거른 다음 곱게 다진 새우젓을 넣어요
- 3
작은 검은 뚝배기에 담아 약불로 부드럽게 익혀요
- 4
뚜껑을 덮어 연노란 계란찜이 1–2cm 부풀도록 마무리해요
- 5
대파와 참기름을 소량 올려 뚝배기째 내요
계란, 냉장고에 있는지
매번 확인하기 번거롭죠
마트 영수증을 한 장 찍으면 냉장고가 채워지고, 지금 만들 수 있는 요리를 알려드려요.
조리 시간과 분량은 1~2인 가구 기준 어림이에요. 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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