매콤 새콤 중식 가지볶음
어향가지
가지를 먼저 기름에 구워 식감을 살려요. 밥에 올려 덮밥으로 먹어도 좋아요.
- 20분
- 2인분
- 보통
재료
2인분 기준
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양념은 있다고 보고 계산해요 · 0/5개 준비
메인 재료
재료
양념·기본 재료 6가지
- 두반장1큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 설탕1큰술
- 전분1큰술
- 식용유3큰술
만드는 법
- 1
가지는 길쭉하게 썰어 전분을 가볍게 묻혀요.
- 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가지를 노릇하게 구워 덜어 둬요.
- 3
같은 팬에 다진 마늘·대파·다짐육을 볶아요.
- 4
두반장·간장·식초·설탕·물 4큰술을 넣고 끓여요.
- 5
가지와 청양고추를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 버무려요.
가지, 냉장고에 있는지
매번 확인하기 번거롭죠
마트 영수증을 한 장 찍으면 냉장고가 채워지고, 지금 만들 수 있는 요리를 알려드려요.
조리 시간과 분량은 1~2인 가구 기준 어림이에요. 입맛에 맞게 조절해 주세요.
