감자와 소금만으로
감자전
강판에 간 감자의 가라앉은 전분을 다시 섞는 게 쫀득함의 비결이에요.
- 25분
- 1인분
- 쉬워요
- 강판 필요
재료
1인분 기준 · 분량은 참고값이에요
0%매치
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양념은 있다고 보고 계산해요 · 0/1개 준비
메인 재료
양념·기본 재료 3가지
- 소금약간
- 식용유1.5큰술
- 간장1/2큰술 (찍는 용)
만드는 법
- 1
작은 감자 2개를 껍질 벗겨 강판에 곱게 갈아요
- 2
간 감자와 즙을 분리한 뒤 자연 전분이 바닥에 가라앉도록 둬요
- 3
윗물을 버리고 가라앉은 감자전분을 감자에 다시 섞어 소금으로 간해요
- 4
팬에 얇은 감자전 2장을 모양 잡아 첫 면을 구워요
- 5
뒤집어 둘째 면도 은은한 황금빛으로 익혀요
- 6
지름 12–14cm 두께 5–7mm 감자전 2장을 아이보리 접시에 담고 작은 간장 종지를 내요
감자, 냉장고에 있는지
매번 확인하기 번거롭죠
마트 영수증을 한 장 찍으면 냉장고가 채워지고, 지금 만들 수 있는 요리를 알려드려요.
조리 시간과 분량은 1~2인 가구 기준 어림이에요. 입맛에 맞게 조절해 주세요.
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